ヴィーガンってなんぞや？

最近よく耳にする「ヴィーガン」って言葉。なんとなくベジタリアンみたいなもの？ってイメージを持っている人も多いのでは？

ヴィーガンとは

ヴィーガンとは、日本語で完全菜食主義者と呼ばれる人たちです。動物由来の食品を一切口にしないのが特徴です。肉や魚はもちろん、卵、乳製品、はちみつまで食べません。

ヴィーガンの考え方

ヴィーガンになる理由は人それぞれですが、主な理由は以下の3つです。

* 動物愛護：動物を搾取したり殺したりして得られる食品を食べることに抵抗を感じる
* 環境保護：畜産業は環境に大きな負荷を与えるため、動物性食品を食べることを控える
* 健康：植物性食品を主とした食生活は健康に良い

ヴィーガンの食生活

ヴィーガンと聞くと、「何を食べればいいの？」と疑問に思うかもしれません。しかし、近年はヴィーガン向けの食材やレシピが充実しているので、意外と選択肢は豊富です。

ヴィーガンのメリット

ヴィーガンの食生活には、以下のようなメリットがあります。

* 健康的な食生活を送ることができる
* 環境に優しい
* 動物を救うことができる

ヴィーガンのデメリット

ヴィーガンの食生活には、以下のようなデメリットもあります。

* 食材選びや調理に手間がかかる
* 外食が難しい
* 栄養バランスに注意が必要

ヴィーガンに興味がある人へ

ヴィーガンに興味がある人は、まずは無理せず少しずつ始めてみてはいかがでしょうか？最近では、ヴィーガン向けのレストランやカフェも増えてきているので、外食も楽しみやすくなっています。

参考

* ヴィーガン(ビーガン)とは？定義やベジタリアンとの違いについて – 大豆ミート・プラントベース通販のearthmeat LIKE CHICKEN!?: [https://www.earthmeat.net/blog/contents/vegan/]

* ヴィーガンって何だろう？ビーガンって何を食べるの？ | Hareto-Keto-ハレトケト: [https://haretoketo.com/what-is-veganism/]

* ヴィーガン(ビーガン)とは？定義や実践者が感じたメリット、ベジタリアンとの違い、簡単レシピを紹介！ – ethicame: [https://ethicame.com/shop/information/vegan]

* 今さら聞けない「ヴィーガン」と「ベジタリアン」の違い！ – Vegewel: [https://vegewel.com/ja/style/vegan-vegetarian]

* 知っているようで知らない「ビーガン」って何？ビーガンの考え方やベジタリアン・ハラル食との違いを解説 | 株式会社パソナフォスター: [https://www.pasonafoster.co.jp/media/detail.html?itemid=627&dispmid=2491]